营养指导员是国家职业大典(2015版)“公共营养师”职业中增设的工种,职业编码4-14-02-01。
营养指导员是具有膳食营养及人类营养基本知识,掌握常见慢性病、体重管理、老年营养、妇幼营养等膳食需求及营养改善指导技能的人员,是经专业培训掌握基本营养健康理论知识和技能,并通过一定程序的认定后,面向公众提供营养相关咨询、指导与宣教等服务的专业人员。
2019年国务院颁布的《健康中国行动(2019-2030年)》明确要求,在社区配备营养指导员,每1万人配备1名营养指导员;2021.06.07国家四部委《关于印发营养与健康学校建设指南的通知》(国卫办食品函〔2021〕316号)中指出:学校食堂和校外供餐单位要配备有资质的专(兼)职营养指导人员。目前我国急需1400万名营养指导员上岗。
实施健康中国行动(2019-2030),提高全民健康水平,后疫情时代,提升免疫力很重要,考取公共营养师正是时候。目前我国营养专业人才十分紧缺,公共营养师越来越受重视,需求越来越大。学员通过专业培训,能学习到营养学基础,现代医学基础、各类人群营养、食品安全、食品营养评价、食谱定制、慢病指导等一系列与健康相关的课程,能够专业指导社会公众健康工作,可以很好地解决人群营养不均衡的现象,公共营养师可以针对健康和亚健康人群做营养咨询、指导工作,不仅可以在社区发挥重要作用,还可为企业员工、白领、高级管理人员、运动员、家庭提供教育、辅导和指导等服务。
就业领域相当广泛,例如:医院、健身中心、保健机构、康养中心、餐饮服务管理、食品和制药公司、餐饮服务供应商、大学等等,从市场招聘情况看,月薪最高可以达到万元以上,营养师已经成为稀缺资源。